Bourail, c'est le fief des éleveurs de bovins de Nouvelle Calédonie. L'élevage y est de type extensif et les fermiers ont adopté le mode de vie des cow-boys américains. Ils naissent sur un cheval, ont tous un énorme pick-up, le chapeau de stockman vissé sur la tête et sont fous de...

...mais un peu tristes aussi. Après la Grande Terre, nous sommes allés faire un tour vers les îlots du lagon sud, le phare Amédée et l’îlot Signal, nous avons effectué la traversée en kayak de la forêt noyée de la Rivière Bleue. Cinq jours à Maré et le carnaval de Nouméa ont clôturé...